长沙餐饮服务认证怎么办理-需要什么材料

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ISO体系认证，对方（供方或卖方）提供的产品或服务，第二方（需方或买方）无法判定其品质是否合格，而由第三方来判定。第三方既要对方负责，又要对第二方负责，不偏不倚，出具的要能获得双方的信任，这样的活动就叫做“认证”。

ISO体系认证的机构是第三方质量体系评价机构。要使供方质量体系认证能有公正性和可信性，认证必须由与被认证单位（供方）在经济上没有利害关系，行政上没有隶属关系的第三方机构来承担。而这个机构除必须拥有经验丰富、训练有素的人员、符合要求的资源和程序外，还必须以其优良的认证实践来赢得的支持和社会的信任，具有性和公正性。

ISO体系认证企业要取得质量体系认证，主要应作好两方面的工作：一是健全质量保证体系，二是作好与体系认证直接有关的各项工作。关于质量保证体系，仍应从质量职能分配入手，编写质量保证手册和程序文件，贯彻手册和程序文件，做到质量记录齐全。

ISO体系认证，第三方的认证活动必须公开、公正、公平，才能有效。这就要求第三方必须有的权力和威信，必须立于方和第二方之外，必须与方和第二方没有经济上的利益关系，或者有同等的利害关系，或者有维护双方权益的义务和责任，才能获得双方的充分信任。
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