长沙餐饮服务认证怎么申请-需要什么材料

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ISO体系认证“认证”一词的英文原意是一种出具文件的行动。ISO/IEC指南2：1986中对“认证”的定义是：“由可以充分信任的第三方证实某一经的产品或服务符合特定标准或规范性文件的活动。”

ISO体系认证，对方（供方或卖方）提供的产品或服务，第二方（需方或买方）无法判定其品质是否合格，而由第三方来判定。第三方既要对方负责，又要对第二方负责，不偏不倚，出具的要能获得双方的信任，这样的活动就叫做“认证”。

ISO体系认证的机构是第三方质量体系评价机构。要使供方质量体系认证能有公正性和可信性，认证必须由与被认证单位（供方）在经济上没有利害关系，行政上没有隶属关系的第三方机构来承担。而这个机构除必须拥有经验丰富、训练有素的人员、符合要求的资源和程序外，还必须以其优良的认证实践来赢得的支持和社会的信任，具有性和公正性。

ISO体系认证企业要取得质量体系认证，主要应作好两方面的工作：一是健全质量保证体系，二是作好与体系认证直接有关的各项工作。关于质量保证体系，仍应从质量职能分配入手，编写质量保证手册和程序文件，贯彻手册和程序文件，做到质量记录齐全。
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